NO COFFEE ,NO LIFE.

ご無沙汰しております。藤田です。
桜が咲き乱れていたのがもうとうの昔に感じてしまう今日この頃。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

久々にブログを書こうと思ったのには訳がありまして。
なんと今まで無趣味も同然だった僕に、ついに趣味と言えるものができたのであります。

それは、、、

コーヒー。

爽やかな香り
まろやかな舌触り
程よい酸味とその中にある甘み
頭をすっきりさせてくれる苦味

もう最高です。

スッキリ目覚めたい朝に。
甘いスイーツのお口直しに。
もうひと頑張りしたい夕方に。
リラックスしたい夜に。

僕のそばにはいつだってコーヒーがあります。

産地や製法の違いを意識しながらコーヒーを飲むとこれまた面白いです。
もともと僕は、コーヒーの酸味は苦手だなぁと思っていて、中深〜深煎りの酸味の少ないコーヒーを好んでおりました。
しかし、鮮度の良い豆で淹れたコーヒーの酸味には甘みがあって、とても美味しいということを知って以来、
浅〜中煎りのコーヒーも飲んでみたりしています。

ちなみになんですが、最近、僕がこれうまい!!!と感じた豆を紹介しておきます。

①コロンビア・ウィラ・ファティマ
コロンビアの中でもウィラ地区で採れたコーヒーは甘みがあるようです。
通販で取り寄せて、自分でドリップして飲みました。
まろやかな舌触りに、深い香り、バランスの良い酸味と甘み。
朝イチで飲んだこのコーヒーの味がおいしすぎて忘れられません。

②パナマ・ベルリナ
西条の自家焙煎屋aiコーヒーにて頂きました。
カッピングスコアは85を超え、上品なコーヒーとのことです。
とにかく、あま〜い!

とまぁこんな感じでコーヒーにハマっておるのです。
はい、それだけお伝えしたかったのです。

あ、それと、コーヒーをよく飲む人は心臓病になるリスクが低いという報告もあります。
健康にもいいそうですよ。

コーヒー好きな方!
いろいろ情報交換しましょうね^^

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